Вакуум эмульгатортой холбоотой нийтлэг асуудлуудыг шийдвэрлэх

Вакуум эмульгатор нь гоо сайхны бүтээгдэхүүнээс эхлээд эмийн үйлдвэр хүртэл маш олон салбарт үнэлж баршгүй хэрэгсэл юм. Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн арчилгаатай эмульгаторууд ч гэсэн хааяа асуудалтай тулгардаг. Хамгийн нийтлэг асуудлуудыг шийдвэрлэх заавар энд байна:

Битүү хошуу

Битүү хошуу нь эмульс үүсгэгчийг бүтээгдэхүүнийг жигд хуваарилахаас сэргийлдэг. Энэ нь бүтээгдэхүүний үлдэгдэл, агаарын бөмбөлөг, гадны тоосонцор хуримтлагдсанаас үүдэлтэй байж болно. Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд:

– Цорго цэвэрлэх: Цоргонуудыг аваад эмульгатор үйлдвэрлэгчээс санал болгосон цэвэрлэх уусмалд шингээнэ. Зөөлөн сойз ашиглан үлдэгдэл, тоосонцорыг зөөлөн арилгана.

– Агаарын бөмбөлөг байгаа эсэхийг шалгах: Хэрэв агаарын бөмбөлөг цоргонд тээглэвэл бөглөрөх аюултай. Хэрэглэхийн өмнө эмульсжуулагчийг зөв праймераар хийсэн эсэхийг шалгаарай.

– Гадны тоосонцор байгаа эсэхийг шалгана уу: Шороон болон хог хаягдлын жижиг хэсгүүд нь хошууг бөглөрүүлж болзошгүй. Эмульгаторыг бүхэлд нь сайтар цэвэрлэж, бүтээгдэхүүнд гадны биет байгаа эсэхийг шалгана.

Бүтээгдэхүүнийг салгах

Эмульсжүүлсэн найрлага нь тодорхой давхаргад хуваагдах үед бүтээгдэхүүнийг салгадаг. Энэ нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаалж болно:

– Зохисгүй найрлага: Эмульс үүсгэгч нь эмульсжүүлсэн найрлагатай тохирохгүй байж болно. Үйлдвэрлэгчийн техникийн үзүүлэлт, зөвлөмжийг шалгана уу.

– Хангалтгүй холих: Бүтээгдэхүүнийг сайтар холихгүй байх нь салгахад хүргэдэг. Холих хугацааг нэмэгдүүлэх эсвэл эмульгаторын хурдыг тохируулна.

– Температурын өөрчлөлт: Температурын өөрчлөлт нь эмульсийн тогтвортой байдалд нөлөөлдөг. Эмульсжүүлэх процессын туршид оновчтой температурыг хадгалах.

Гарч байна

Вакуум эмульгаторт гоожих нь аюултай бөгөөд бүтээгдэхүүнийг бохирдуулж болзошгүй. Хаяг нэн даруй алдагдсан:

– Битүүмжлэл, жийргэвчийг шалгана уу: Элэгдсэн, гэмтсэн лац, жийргэвч нь гоожиж болзошгүй. Шаардлагатай бол тэдгээрийг солино.

– Холболтыг чангалах: Эмульгаторын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хоорондын холболт сул байгаа нь гоожиход хүргэдэг. Бүх холболтууд зөв чангалагдсан эсэхийг шалгаарай.

– Вакуум системийг шалгана уу: Вакуум битүүмжлэл гоожиж, эмульгатор сорох чадвараа алдаж, улмаар гоожиж болно. Вакуум шугамд гэмтэл, гоожиж байгаа эсэхийг шалгана.

Эмульсийн тогтворгүй байдал

Эмульсийн найрлага нь цаг хугацааны явцад жигд тархаагүй үед эмульсийн тогтворгүй байдал үүсдэг. Энэ нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс шалтгаалж болно:

– Зохисгүй хадгалалт: Хэт өндөр температур эсвэл нарны шууд тусгалд өртөх зэрэг буруу хадгалах нөхцөл эмульсийг тогтворгүй болгож болзошгүй.

– Хэт эмульсжилт: Хэт их холих нь эмульсийн бүтцийг эвддэг. Хугацаа, хурдыг холих талаар үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө.

– Химийн урвал: Тодорхой найрлага нь цаг хугацааны явцад бие биетэйгээ урвалд орж эмульсийг задалдаг. Тохиромжтой найрлагын талаар эмульгатор үйлдвэрлэгчээс зөвлөгөө аваарай.

Эдгээр нийтлэг асуудлуудыг ойлгож, шийдвэрлэснээр та вакуум эмульгаторын жигд, үр ашигтай ажиллагааг хангаж, тогтвортой, өндөр чанартай эмульсийг бий болгож чадна.